Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Betülün Mutfak Aşkı

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 250 gr oda ısısında margarin ya da tereyağı
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 2 buçuk yemek kaşığı kakao
• 3_4 bardak arası un(azar azar kontrolü ilave edelim)
• damla çikolata

Kaplumbağa Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki margarin, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine mısır nişastası, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Sonrasında azar azar un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur istediğiniz kıvama gelmeden daha yumuşakken ikiye ayırın. Bir kısmına kakao ekleyip güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Kalan diğer hamurun üzerine un ekleyerek aynı kıvama gelmesini sağlayın. Sade hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Kaplumbağaların ayak kısımlarını oluşturun.
4. Kaplumbağaların kabuk kısımları için kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine elinizle bastırıp bir kürdan ile desenlerini yapın.
5. Sade hamurlardan beş tanesini tezgah üzerine alın. Dört tanesini kare oluşturacak şekilde yerleştirin. Bir tanesini de baş olacak şekilde yerleştirin. Kare oluşturan hamurların üzerine kakaolu kabuğu yerleştirin.
6. Son olarak damla çikolata ile iki adet göz yapın. Kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Kaplumbağa Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım