Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hobbyolog

Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 2 yumurta
• yarım su bardağı pudra şekeri(80 gr)
• 2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya(5 gr)
• 2.5 su bardağı un(250 gr)

• yumurta beyazı
• yarım su bardağı hindistan cevizi(50 gr)
• 30 gr çikolata

Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye için ilk olarak hindistan cevizini hazırlayın. Bunun için yanmaz yapışmaz bir tava içine yarım su bardağı hindistan cevizi alın. Sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar kavurun.
2. Hazır olan hindistan cevizlerini bir kase içine alıp soğutun. Kurabiye hamuru için yumurta sarısı ile aklarını ayırın. Sarısını hamur için aklarını kurabiyelerin üzeri için ayırın.
3. Yumurta sarılarını yoğurma kasesine alın. Üzerine oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri, nişasta, vanilya ve limon kabuğu rendesini alın. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın.
4. Sonrasında kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
5. Yuvarlak hamurları önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayın. Kurabiye hamurlarını istediğiniz şekilde hazırlayıp ortasına bir delik açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
6. Pişirmek için önceden ısıtılmış 175 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 25 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarın. Kurabiyeler soğuduktan sonra orta kısımlarına eritilmiş çikolata dökün.
7. Çikolata tamamen donduktan sonra servislerini yapabilirsiniz.

Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım