Kek Kurabiye Tarifi

Kek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yoğurt (200 ml bardak ölçüsü)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karbonat (tepeleme değil, silme)
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Kuru üzüm (isteğe bağlı)
• Ceviz (isteğe bağlı)

Kek Kurabiye Yapılışı

Öncelikle geniş bir karıştırma kabına yoğurt, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Karışımın üzerine karbonatı ilave edin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır.

Hazırladığınız hamurun içine isteğe bağlı olarak kuru üzüm ve doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz. Hamura iyice yedirin.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hamurdan büyük parçalar alarak (mandalina büyüklüğünde) yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerini hafifçe bastırarak düzleştirin.

Pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak olacaktır.

Afiyet Olsun!