Enfes Tarifler

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Elmali harci ;

  • 3 elma
  • 2 yemek kaşığı iri dogranmis ceviz
  • 1 silme tatli kasigi tarçın

Hamuru için ;

  • 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı limon kabugu
  • 2 su bardagi un

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Yapılışı

İlk olarak elmaları soyup rendenin büyük gözü ile rendeleyin. Ardından elmaları tava içine alıp tavayı ocak üzerine alın. Suyunu bırakıp çekene kadar elmaları pişirin. Pişen elmaların altını kapatıp tamamen soğutun. Soğuyan pişmiş elmaların üzerine tarçın ile cevizi ekleyip karıştırın. Kurabiye hamuru için oda ısısında yumuşak katı yağ ile yoğurdu kap içine alın. Bu iki malzemeyi güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ekleyip kontrollü şekilde un ilavesine başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın. Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile biraz açın. Kare şeklinde bir çay bardağı altlığı ile hamuru kesin. Uç kısmına biraz elmalı harç koyun. Bir kere sarın ve 4-5 adet şerit şeklinde kesit atın. Hamuru tamamen sonuna kadar sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ