Kolay İrmik Helvası Tarifi

Kolay İrmik Helvası Tarifi

Kolay İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı soğuk su
  • Opsiyonel: Antep fıstığı, dondurma

Hazırlanışı

1. Yağın Eritilmesi

Geniş bir tavada tereyağını eritin ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Yağı fazla kızdırmadan ısıtın.

2. İrmiğin Kavrulması

İrmiği ve unu ekleyerek düşük ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin yanmaması için spatula ile sürekli hareket ettirin.

3. Şeker ve Suyun Eklenmesi

İrmiğin karamel rengini almasını bekleyin ve ardından şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra soğuk suyu azar azar ekleyerek iyice yedirin.

4. Kıvam Alması

Şerbetin tamamen çekilmesi için kısık ateşte karıştırarak pişirin. Helva kıvam aldıktan sonra 2-3 dakika dinlendirin.

5. Servis

Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine Antep fıstığı serpebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun!