Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Şenel Özkurt

Köy Kurabiyesi Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• yarım su bardağı yoğurt
• 5,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet robotta çekilmiş mandalina

• 1 adet yumurtanın sarısı
• çekilmiş fındık ya da ceviz

Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için ilk olarak yumurtalar ve toz şekeri karıştırma kasesi içine alın. Yumurtaların rengi açılana kadar malzemeleri güzelce çırpın. Rengi açılan yumurtalara sıvıyağı ekleyip karıştırın.
2. Karışan malzemelere yoğurdu ve robotta çektiğiniz bir adet mandalinayı da ekleyin. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında kuru malzemeleri eklemeye başlayın.
3. İlk olarak unun bir kısmını ekleyip karbonat, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un ilave edin.
4. Ele yapışan cıvık kıvamlı bir hamur elde edin. Hamura şekil verirken ellerinizi ara ara sıvıyağ ile yağlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün. Evde bulunan malzemelere göre ceviz içi ya da fındık içi yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin altı üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servis edebilirsiniz.

Köy Kurabiyesi Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım