Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hobbyolog

Limon Dolgulu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 yumurta sarısı
• 150 g tereyağı
• yarım su bardağı pudra şekeri(40 g)
• 2 yemek kaşığı nişasta(18 g)
• 1 paket vanilya(5 g)
• 2.5 su bardağı un(250 g)

• 25 ml limonlu su karışımı.(1 limon suyu)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı şeker(30 g)
• 1 silme yemek kaşığı nişasta(7 g)

Limon Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki yağı alın. Üzerine yumurta sarısı, pudra şekeri, nişasta, vanilyayı alıp malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Hamuru yoğurarak kıvamını ayarlayın. Yumuşak şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparın.
3. Elinizle hamuru yuvarlayın. Yuvarlak hamurun çevresine bıçak ile verev çizgiler atarak şekil verin. Ortasına serçe parmağınız ile bastırıp çukur açın. Kurabiyeyi tepsiye yerleştirin.
4. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin. Önceden ısınan 175 derece fırında 25 dakika kurabiyeleri pişirin. Limon dolgusu için gereken malzemeleri tencere içine alın.
5. Malzemelerde topaklanma kalmayana kadar çırpıcı ile karıştırın. Sonrasında ocak üzerine alıp karıştırarak pişirin. Pişen limon dolgusunu başka kase içine alıp soğutun.
6. Pişen kurabiyeleri de soğutun. Kurabiyelerin çukur kısımlarına kaşık ile limon dolgusundan yerleştirin. Limon dolgusu katılaşınca kurabiyeleri servis edebilirsiniz.

Limon Dolgulu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım