Mısır Unlu Kabaklı Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 25dk Toplam: 55dk

Mısır Unlu Kabaklı Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • yarım küçük bardak sıvıyağ ( 55 gr )
  • yarım küçük bardak yoğurt ( 70 )
  • 70 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ( 2 gr )
  • 1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu ( 7 gr )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 4 gr )
  • 1 su bardağı mısır unu ( 85 gr )
  • 2 su bardağı çok amaçlı un ( 200 gr )
i̇ç malzemesi için;
  • yarım soğan
  • 1 adet yeşil kabak
  • tuz
  • kırmızı biber
  • pul biber

Mısır Unlu Kabaklı Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kabağı alacalı şekilde soyun. Rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın. Bir tava içine sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağın üzerine kuru soğanı ekleyin. Rengi değişene kadar biraz soteleyin.
  2. Soğanların üzerine kabakları ekleyin. Kabaklar suyunu salana kadar karıştırarak kavurun. Kabakların suyu çıkınca tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın. Kabaklar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra iç harcı ocak üzerinden alın.
  3. Hamur için yumuşamış tereyağı ile sıvı yağı yoğurma kabı içine alın. Bu iki malzemeyi spatula ile karıştırın. Karışan yağların üzerine sirke ile yoğurdu ekleyip yeniden karıştırın.
  4. Sıvı malzemelerin üzerine tuz ile mısır ununu ilave edin. Yeniden spatula ile karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. Sonrasında beyaz un ekleyip ele yapışmayan bir hamur oluşturun.
  5. Hamuru 11-12 adet bezeye ayırın. Her bir bezeyi elinizle açın. Ortasına biraz soğumuş iç harçtan koyun. Poğaça şeklinde kapatıp tersini çevirin. Orta kısmına karnıyarık şekli vermek için bir kesik açın.
  6. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar poğaçaları pişirebilirsiniz.

Mısır Unlu Kabaklı Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi
Simit Tadında Tuzlu Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Kayinvalidemveben Kayinvalidemveben
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi
Cevizli Anne Kurabiyesi Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Biskrem Kurabiye Tarifi
Biskrem Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Sevgi Mutfağı Sevgi Mutfağı
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Çaylı Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi
Çaylı Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı