Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu ( 10 gr )
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

• yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• susam

Nişastalı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye için oda ısısındaki tereyağı, yoğurt ve sıvı yağı yoğurma kabı içine alın. Malzemeleri spatula ile güzel bir şekilde karıştırın. Ardından sirke, tuz, yumurta, kabartma tozu, şeker ve nişastayı ekleyin.
2. Yeniden malzemeleri spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamurdan küçük küçük parçalar koparın.
3. Yaklaşık bir cevizden küçük olacak şekilde yuvarlak bezeler hazırlayın. Elinize bir çatalı ters şekilde alın. Üzerine bezelerden birini yerleştirip çatalın şeklini aldırın. Daha sonra rulo şeklinde sarın.
4. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısına bir kaşık kadar süt ekleyip çırpın.
5. Fırça ile kurabiyelerin üzerine bu karışımı sürün. Biraz susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırına kurabiyeleri verin. Yaklaşık 20 dakikada pişen kurabiyelerin soğumasını bekleyin.
6. Tamamen soğuduktan sonra kurabiyeleri servis için hazırlayabilirsiniz.

Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım