Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10 Hazırlık: 25dk Pişirme: 20dk Toplam: 45dk

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 150 gr yumuşamış tereyağ
  • 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
elmalı iç harç için;
  • 3 orta boy kırmızı elma
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyenin ilk olarak elmalı harcını hazırlayın. Bunun için elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Elmaları tavaya alıp üzerine toz şekeri ilave edin.
  2. Malzemeleri karıştırarak pişirin. Elmalar suyunu bırakıp çekene kadar güzel bir şekilde kavurun. Elmalar suyunu çekince ocak üzerinden alın. Toz tarçını ekleyip karıştırıp tamamen soğutun.
  3. Kurabiye hamuru için yoğurma kasesi içine tereyağı, yoğurt, yumurtayı alıp malzemeleri karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine nişasta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı alın.
  4. Malzemeleri spatula ile karıştırıp kontrollü şekilde un ekleyin. Ele yapışmayan, şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp merdane ile kare şeklinde açın.
  5. Hamurun kenarlarını bir bıçak ile kesin. Üçte birine bıçak ile kesikler atıp diğer kısmı normal şekli ile bırakın. Kesiksiz kısmına biraz iç harç koyup rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu istediğiniz büyüklükte kesin.
  6. Her bir kurabiyeyi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin.
  7. Dinlenen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servisini yapabilirsiniz.

Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Hatay'ın Kömbe Tarifi
Hatay'ın Kömbe Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Katı Yağsız Xl Elmalı Kurabiye Tarifi
Katı Yağsız Xl Elmalı Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tereyağlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi
Tereyağlı Pudra Şekerli Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi
Sıvıyağlı Portakallı Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Orjinal Kavala Kurabiyesi Tarifi
Orjinal Kavala Kurabiyesi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi
Tuzlu Buzluk Kurabiyesi Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi
Portakal Kokulu Çubuk Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi
3 Malzemeli Kremşantili Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler