Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Eserin Mutfağı

Portakallı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 yumurta + 1 yumurta beyazı(sarısını üzeri için ayırıyoruz)
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• yarım çay kaşığı kahve

Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine yumurtalar, pudra şekeri, portakal kabuğu ve sıvı yağı alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un, tuz, kabartma tozu ve balı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Hamur karışımına kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hafif bastırın.
3. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine sürmek için yumurta sarısı, süt ve kahveyi bir kasede karıştırın. Fırça ile karışımı sürün.
4. Kurabiyelerin üzerine çatal ile çizikler atın. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırına kurabiyeleri verip üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Portakallı Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım