Selanik Gevreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 15dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat

Selanik Gevreği Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet oda sıcaklığı nda yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su sıcak su
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı iri kırılmış fındık
  • 1 su bardağı kuru meyve
  • arzuya göre fıstık üzüm
  • bir paket kabartma tozu

Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

  1. Selanik gevreği için karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde üç dakika kadar çırpın. Mikseri kapatmadan sıcak su, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi ekleyin.
  2. Bu sırada çırpma işlemine devam edin. Sıvı malzemeleri homojen kıvam alınca üzerine eleyerek un ile kabartma tozunu ekleyin. Kek hamuru kıvamına yakın bir hamur hazırlayıp undan biraz ayırın.
  3. Hamura iri kırılmış fındık, kuru meyve ve fıstığı ekleyin. Üzerine ayrıdığınız biraz unu ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz borcam içine döküp yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakikada pişen selanik gevreğini büyük kare şeklinde dilimlere ayırın. Daha ince dilim yapmadan önce buzdolabına kaldırın.
  5. Yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletip daha sonra dilimlere ayırabilirsiniz.

Selanik Gevreği Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Biskrem Kurabiye Tarifi
Biskrem Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Tahinli Kurabiye Tarifi
Tahinli Kurabiye Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Sevgi Mutfağı Sevgi Mutfağı
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi
Katıyağsız Meyveli Yaz Kurabiyesi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi
Tarçınlı Lokmalık Kurabiye Tarifi 16 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Şenel Özkurt Şenel Özkurt
Çaylı Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi
Çaylı Kahveli Çer Çöp Kurabiye Tarifi 8-10 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Tuzlu Ay Kurabiyesi Tarifi
Tuzlu Ay Kurabiyesi Tarifi 8-10 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Üç Renkli Kolay Kurabiye Tarifi
Üç Renkli Kolay Kurabiye Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Sümeyye Mutfakta Sümeyye Mutfakta
Hindistan Cevizli Bisküvi Tarifi
Hindistan Cevizli Bisküvi Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken