Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 15 g yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
• 4,5-5 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ (hamuru toparlamak için)
• 2 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker

Tahinli Çörek Yapılışı

Bir yoğurma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Maya tamamen eridikten sonra sıvı yağı, un ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru 30-35 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurun havasını alın ve büyük bir beze haline getirin. Hamuru yağlanmış tezgaha alarak elinizle açın. Üzerine tahin gezdirin ve eşit şekilde yayın. Ardından 1 su bardağı toz şekeri üzerine serpin.

Hamuru rulo şeklinde sarın ve eşit parçalara bölün. Dilimlenen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Üzeri kızarana kadar fırında bekletin. Afiyet olsun!