Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Haccugun Mutfagi

Tahinli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 1 paket katıyağ (250 gr )
• 1 su bardağı şeker (170 )
• 1 su bardağı tahin
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya (5 gr )
• 4 su bardağı un (440 gr )

• 1 su bardağı fındık içi (veya ceviz içi )
• 1 adet yumurta akı

Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için oda ısısındaki tereyağı ya da margarini yoğurma kabı içine alın. Üzerine yumurta sarısı, toz şeker, tahin ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri yağı ezerek karıştırın.
2. Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde eklemeye başlayın. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru tezgah üzerine alıp 1 parmak kalınlığında kare şekline getirin.
3. Kesme aparatı ile kurabiye hamurunu küçük kareler şeklinde kesin. Kurabiyelerin üzerine fırça ile yumurta akı sürün. Çekilmiş fındık ya da ceviz içini kurabiyelerin üzerine sürün.
4. Bütün kurabiyeleri fırın tepsisi üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kurabiyelerin altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Tahinli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım