Sadece 1 Yumurtayla Yapılan Pasta Tarifi
Sadece 1 Yumurtayla Yapılan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Sadece tek bir yumurta kullanarak hazırlanan, nemli dokusu ve yoğun çikolatalı sosuyla damaklarda iz bırakan ekonomik ve oldukça pratik bir pasta.
Şefin Notu
Kek harcına en son eklenen ılık su, kekin çok daha yumuşak ve gözenekli bir yapıda olmasını sağlar.
Malzemeler
Yapılışı
Kek Harcının Hazırlanışı: Karıştırma kabına 1 adet yumurta ve toz şekeri alın. Mikser yardımıyla şeker tamamen eriyip karışım köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma dahil edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Son olarak 1 çay bardağı ılık suyu ilave edin ve harca iyice yedirene kadar kısa bir süre daha karıştırın.
Pişirme: 20 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Kek harcını döküp önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen keki tamamen soğuması için kenara alın.
Sosun Hazırlanışı: Yarım paket kremayı bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (kaynatmayın). Ocaktan alıp içine sütlü çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Birleştirme: Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve bıçakla 8 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız çikolatalı ganajı kekin her yerine gelecek şekilde yayın.
Sosun iç kısımlara daha iyi nüfuz etmesi için bıçakla kestiğiniz yerlerin üzerinden tekrar geçin.
Süsleme: Pastanın üzerine damla çikolata serpiştirin. Sosu biraz çektikten sonra servis yapabilirsiniz.