Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Balli Lezzetler

Tepside İki Renkli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker (250 ml)
• 100 gr tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 4,5 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı

• portakal suyu veya herhangi bir reçel suyu
• hindistan cevizi

Tepside İki Renkli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde malzemeleri yumurtalar köpürene kadar çırpın. Sonrasında üzerine oda ısısındaki katı yağ ve sıvı yağı ilave edin.
2. Yağlar da karışana kadar mikser ile çırpıp daha sonra mikseri kaldırın. Sıvı malzemelerin üzerine kuru malzemeleri ekleyin. Önceden elediğiniz unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerden birinin üzerine portakal kabuğu rendesi ekleyip yoğurun. Portakallı hamuru da iki eşip beze haline getirip kenarı alın.
4. Kenarda bekleyen diğer hamurun üzerine kakao ile biraz sıvı yağ ekleyin. Kakaoyu hamura tamamen yedirene kadar yoğurun. Kakaolu hamuru da iki eşit parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri merdane ile açın.
5. Pişirme yapacağınız tepsinin boyutuna ve şekline uygun şekilde kakaolu parçalardan birini açıp yağladığınız tepsinin içine yerleştirin. Kenarlarındaki fazlalıkları keserek alın. Kakaolu hamur üzerine portakallı bir adet hamur hazırlayın
6. Bu şekilde bir kakaolu bir portakallı olarak hamurları üst üste yerleştirin. En son katı da yerleştirdikten sonra kurabiyenin üzerini düzeltin. Bir bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde kurabiyeyi dilimleyin.
7. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar kurabiyeleri pişirin. Pişen kurabiyeyi fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Fırça ile üzerine sıktığınız portakal suyundan sürün.
8. En son süslemek için bolca hindistan cevizi serpin. Tamamen soğuduktan sonra kurabiyeyi dilimli yerlerinden çıkararak servis edebilirsiniz.

Tepside İki Renkli Kurabiye Tarifi için Videolu Anlatım