Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hilalin Mutfağı

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 125 gram katıyağı
• yarım su bardağı ayçiçek yağı(100 ml)
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin)

• 1 yumurta sarısı
• kavrulmuş susam

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1. Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine katı yağ, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, tuz, toz şeker, çörek otu ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açın.
3. Çok ince olmayacak şekilde açtığınız hamuru yuvarlak aparat ile kesin. Kestiğiniz hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
4. Susam yada çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Altı üzeri nar gibi kızarınca kurabiyeleri fırından çıkarın. Yaklaşık 30 dakikada pişen kurabiyeleri fırından çıkarın.
5. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi için Videolu Anlatım