Üç Farklı Renkte Mini Kurabiye Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Alev Türken

Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 20dk Pişirme: 15dk Toplam: 35dk

Üç Farklı Renkte Mini Kurabiye Tarifi için Malzemeler

150 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta ( ben mısır nişastası kullandım ama buğday nişastası da kullanabilirsiniz )
1 paket vanilya ( 5 gr )
1 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

az kakaolu için;

çok kakaolu için;

Kurabiye hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki tereyağı ve pudra şekerini alıp karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine nişasta, vanilya ve kontrollü şekilde un ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak şeklini koruyan bir hamur elde edin. Klasik kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak hamur hazırlamanız daha sonra kakao ekleyeceğiniz için önemlidir.
Hazırladığınız hamuru üç eşit parçaya ayırın. Bir tanesine az kakao, diğerine çok kakao, sade ona da kıvamını alana kadar un ekleyip yoğurun. Hazır olan hamurları uzunca rulo şekline getirin.
Bu ruloyu küçük küçük parçalar şeklinde kesip yuvarlayarak fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine çatal ile bastırıp son şekillerini verin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Yaklaşık 15 dakikada pişen kurabiyeleri servis için hazırlayabilirsiniz.