Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Eserin Mutfağı

10 Dakikada Bazlama Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (220 gr)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 4 su bardağı un (480 gram)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (10 ml)

• zeytinyağı
• kekik
• kırmızı toz biber

10 Dakikada Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Bazlama hamuru için yoğurma kasesi içine yoğurt ile ılık suyu alıp karıştırın. Karışan malzemelere unun bir kısmı, tuz, kabartma tozunu ekleyip yeniden hamur malzemelerini karıştırın.
2. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Toparlamak için 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayın.
3. Hamuru bekletmeden tezgah üzerine alın. Hamuru eşit 10 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri unladığınız bir tepsi üzerine alıp tepsiyi temiz bir poşet içine yerleştirin.
4. Bu şekilde bezeleri 15 dakika dinlendirin. Bu bekleme süresi bezelerin daha kolay açılmasını sağlayacaktır. Süre sonunda bezeleri oklava yada merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
5. Pişirmek için yanmaz yapışmaz bir tavayı ocakta ısıtın. Bazlamalardan birini tava içine alıp yüksek ısıda önlü arkalı olarak pişirin. Pişen bazlamaları servis tabağına alın.
6. Bazlamaların üzerine sürmek için bir kase içine zeytinyağı, keki ve kırmızı toz biber alıp karıştırın. Karışımı fırça ile pişen bazlamaların üzerine sürüp servis için hazırlayabilirsiniz.

10 Dakikada Bazlama Tarifi için Videolu Anlatım