Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Enfestarifler

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı sirke
• yarım tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı tahin
• 2 su bardağı öğütülmüş ceviz

Cevizli Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için ılık su, sirke, maya ve toz şekeri kase içine alıp maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında unun bir kısmını ve tuzu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın.
2. Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üzerini poşet ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Sonrasında hamuru 12 adet beze haline getirin.
3. Bezeleri unladığınız tepsiye yerleştirip üzerini poşet ile örtün. 5 dakika bezeleri dinlendirin. Dinlenen bezeleri merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
4. Hamurların arasına eritilmiş tereyağı sürerek hepsini üst üste yerleştirin. Hamurları poşet ile sarın ve 10-20 dakika dinlendirin. Çöreğin içi için gereken malzemeleri bir kasede karıştırın.
5. Hamurları elinizle çekerek incecik açın ve üzerine yağ serpin. Kenarlarından kare şeklinde katlayıp ortasına iç harçtan yerleştirin ve zarf şeklinde kapatın. Çörekleri tepsiye yerleştirin.
6. Üzerlerine kalan yağı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım