Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Gülün Ev Hayatı

120 Kat Puf Böreği Tarifi için Malzemeler

• 1.5 su bardağı su
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı maya

• 150 gr tereyağ

• 1 tane yumurta sarısı

120 Kat Puf Böreği Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine su, maya ile tuzu alıp karıştırın. Üzerine kontrollü şekilde un ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamuru dört beze haline getirin.
2. Bezeleri oklava ile büyükçe açın. Bir yufkanın her yerine gelecek şekilde yumuşamış katı yağ sürün. Kare şeklinde katlayıp her katına yeniden yağ sürün. İkinci yufkanın üzerine yağ sürün.
3. Ortasına ilk kare hamuru yerleştirip aynı şekilde katlayın. Diğer iki yufkayı da birlikte kare şeklinde bir hamur haline getirin. Hamurları poşet ile kapatıp 20 dakika buzlukta dinlendirin.
4. Dinlenen hamurları kare şeklinde açıp üzerlerine peynir serpin. Hamurları rulo şeklinde sarıp ruloları üçgen olarak kesin. Börekleri pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp öncedne ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

120 Kat Puf Böreği Tarifi için Videolu Anlatım