2 Adet Yufkadan Pratik Kıymalı Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

2 Adet Yufkadan Pratik Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka
i̇ç harcı için;
  • 200 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet kuru soğan
  • çeyrek çay bardağı sıvıyağ
sosu için;
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 cimcik tuz
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

2 Adet Yufkadan Pratik Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Böreğin iç harcı için kıymayı bir tava içine alın. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kıymayı kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine zeytinyağı ve yemeklik doğradığınız kuru soğanları ekleyin.
  2. Karıştırarak soğanlar ve kıymayı kavurmaya devam edin. Soğanlar diriliğini yitirince baharatlar ve tuzunu ekleyip karıştırın. Karışan iç harcı soğuması için ocak üzerinden alıp soğutun.
  3. Böreğin sosu için gereken malzemeleri derin bir kase içine alın. Homojen kıvam alana kadar çırpma teli ile malzemeleri çırpın. Hazır olan sosu kenarı alın. Yufkalardan birini tezgah üzerine serip sosun yarısını dökün.
  4. Yufkanın her yerine gelecek şekilde fırça ile sürün. İkinci yufkayı da üzerine serip aynı işlemi yapın. Sonrasında yufkaları karşılıklı kenarlarından içeri doğru katlayın. Kare şeklini alan yufkaların üzerine iç harcı dökün.
  5. Yufkanın üzerine harcı güzelce yayın. Kenar kısımlarını zarf şeklinde katlayın. Böreği bu şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Böreği 16 adet küçük üçgen olacak şekilde dilimleyin.
  6. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımından sürün. Susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

2 Adet Yufkadan Pratik Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı