Lahana Böreği Tarifi

Lahana Böreği Tarifi için Malzemeler

• Yarım küçük boy lahana
• 2 adet rendelenmiş orta boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahana Böreği Tarifi Yapılışı

Yarım lahanayı ince ince dilimleyin ve bir tencereye alın. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soteleyin. Ardından rendelenmiş ve suyu sıkılmış 2 patatesi ekleyerek kavurmaya devam edin.

Bir kaba 3 yumurtayı kırıp üzerine tuzu ekleyerek çırpın. Çırptığınız yumurtaların üzerine süt, lor peyniri, rendelenmiş kaşar, maydanoz, karabiber, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Son olarak yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı daha un ekleyip yeniden karıştırın.

Hazırladığınız karışımın üzerine sotelediğiniz lahana ve patatesi ekleyin (soğutmayı unutmayın). Fırın tepsisini yağlayarak karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Börek nar gibi kızardığında fırından çıkarıp 5-6 dakika dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!