Patatesli Kolay Çörek Tarifi

Patatesli Kolay Çörek Tarifi

Patatesli Kolay Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 5.5 su bardağı un

Ara katları için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

İç harcı için:

  • 4 tane iri patates
  • Küçük kase kaşar peyniri
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Yumurta sarısı

Patatesli Kolay Çörek Tarifi Yapılışı

Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında sıvı yağı ekleyip yeniden karıştırın.

Sıvı malzemelerin üzerine unun bir kısmını ekleyin. Tuzu da ilave edip malzemeleri karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.

Hamurun üzerini kapatıp biraz mayalandırın. Bu sırada çöreğin içi için patatesleri haşlayıp çatal ile ezin. Rendelenmiş kaşar peynirini içine ilave edin. Maydanoz ve dereotu ekleyin.

Tüm iç harç malzemelerini güzelce karıştırın. İç harcı on parçaya bölüp yuvarlak beze haline getirin. Hamurun arasına sürmek için tereyağını eritin. Sıvı yağ ile birlikte kase içinde karıştırın.

Mayalanan hamuru kısa sürede toparlayıp eşit 10 beze haline getirin. Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp ortalarına yuvarlak patates toplarını yerleştirin. Kenarlarından yukarı doğru katlayın.

Patates topu hamurun içinde kalacak şekilde yeniden yuvarlak beze haline getirin. Yeni yuvarlak bezeleri oklava ya da merdane ile açın. Üzerine fırça ile yağ karışımından sürün.

Karşılıklı iki kenarını ortaya doğru katlayın. Daha sonra hamuru rulo şeklinde sarın. Rulo hamurun ortasına eliniz ile bastırıp oyuk oluşturun. Oyuk kısımdan ikiye katlayın.

Hamuru ortadan ikiye bir kesik ile ayırın. Çöreğin üzerine merdane ile bastırıp çöreğe son şeklini verin. Çörekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çörekleri verin. Yaklaşık 30 dakikada pişen çöreklerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.