Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetin Adresi

Acil Durum Çöreği Tarifi için Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 250 ml süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya 10 gr

• beyaz peynir
• kaşar peyniri
• domates
• 1-2 dal maydanoz

• 1 yumurta sarısı
• çörek otu

Acil Durum Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, toz şeker, maya ve yumurta akını alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine biraz un ekleyin.
2. Unun üzerine tuzu ilave edip karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemesine başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru güzelce yoğurun ve üzerini kapatın.
3. Hamur iki katı olana kadar mayalandırın. Bu sırada içi için beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve küçük küçük doğranmış domatesleri bir kasede karıştırın. Mayalanan hamuru iki parçaya ayırın.
4. Bezelerden birini kare şeklinde çok ince olmayacak şekilde açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hamuru yerleştirin. Üzerine hazırladığınız iç harcın tamamını döküp yayın.
5. Biraz kaşar peyniri rendeleyin ve iç harç üzerine serpin. İkinci hamuru da aynı şekilde açıp iç harç üzerine kapatın. Hamurların birbirine yapışması için bir çatal ile kenarlarına bastırın.
6. Çöreğin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını fırça ile sürün. Ortasına bir çay bardağı koyup kenarından yuvarlak iz çıkarın. Çatal çörek üzerine çizikler atıp kesim yerlerini belli edin.
7. İsteğe bağlı olarak biraz çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına çöreği pişmesi için verin. Altı üzri kızarınca fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Acil Durum Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım