Açma Şeklinde Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Açma Şeklinde Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta beyazı (sarısını üzerine sürün)
  • 1 paket hazır toz maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6,5 su bardağı un
  • beyaz susam ve çörek otu
açmak için;
  • çok az sıvı yağ

Açma Şeklinde Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine unu alın. Üzerine tuz, şeker ve mayayı ekleyip kuru malzemeleri karıştırın. Yumurta beyazı ile suyu kuru malzemelere ekleyip karıştırın.
  2. Hamur toparlanınca 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip güzelce yoğurun. Son derece yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın. 1 saat kadar hamuru mayalandırın.
  3. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde biraz un ile toparlayın. Eşit 12 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bir tepsiye alıp üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp yağ yardımı ile enlemesine uzun olarak açın. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürüp uzatın. Bir kenarını genişletin.
  5. Bu kısmı diğer kısmın üzerine sarıp açma şekli verin. Açmayı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapın. Üzerlerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
  6. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sıvıyağı karıştırın. Karışımı fırça ile açmaların üzerine sürün. Beyaz susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
  7. Yaklaşık 30 dakika pişirip fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra açma poğaçaları servis edebilirsiniz.

Açma Şeklinde Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri