Açma Şeklinde Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Açma Şeklinde Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta beyazı (sarısını üzerine sürün)
  • 1 paket hazır toz maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6,5 su bardağı un
  • beyaz susam ve çörek otu
açmak için;
  • çok az sıvı yağ

Açma Şeklinde Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kasesi içine unu alın. Üzerine tuz, şeker ve mayayı ekleyip kuru malzemeleri karıştırın. Yumurta beyazı ile suyu kuru malzemelere ekleyip karıştırın.
  2. Hamur toparlanınca 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip güzelce yoğurun. Son derece yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru toparlayıp üzerini kapatın. 1 saat kadar hamuru mayalandırın.
  3. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde biraz un ile toparlayın. Eşit 12 parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezeleri bir tepsiye alıp üzerini örtün ve 10 dakika dinlendirin.
  4. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alıp yağ yardımı ile enlemesine uzun olarak açın. Hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu kendi etrafında döndürüp uzatın. Bir kenarını genişletin.
  5. Bu kısmı diğer kısmın üzerine sarıp açma şekli verin. Açmayı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapın. Üzerlerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
  6. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ile biraz sıvıyağı karıştırın. Karışımı fırça ile açmaların üzerine sürün. Beyaz susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
  7. Yaklaşık 30 dakika pişirip fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra açma poğaçaları servis edebilirsiniz.

Açma Şeklinde Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri