Ağzı Açık Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 15dk Toplam: 45dk

Ağzı Açık Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı su 200 ml
  • 1 su bardağı süt 200 ml
  • yarım çay bardağı sıvı yağ 50 ml
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
  • 5,5 su bardağı un 550 gram
i̇ç harcı için;
  • yağsız kıyma 500 gram
  • 3 adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Ağzı Açık Nasıl Yapılır?

  1. Ağzı açık hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp malzemeleri karıştırın. Ardından un ile tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu mutlaka kontrollü ekleyin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini örterek 20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın. İç harç için tüm malzemeleri bir kaseye alıp elinizle yoğurun.
  3. Hazır olan iç harcı kenarı alıp dinlenen hamura geçin. Hamuru iki eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp orta kalınlıkta açın.
  4. Açtığınız hamuru yuvarlak bir kase ile küçük yuvarlak parçalar haline getirin. Yuvarlak hamurların üzerine iç harçtan biraz koyup yayın. Kenarlarını büzerek ağzı açıklara şekillerini verin.
  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ağzı açıkları aralıklı olarak yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 12-15 dakikada pişen ağzı açıkları fırından çıkarın.
  6. Çıtır çıtır sevenler hemen tüketebilir. Yumuşak sevenler ise fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirdikten sonra tüketebilir.

Ağzı Açık Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı