Ağzı Açık Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 16 Hazırlık: 30dk Pişirme: 15dk Toplam: 45dk

Ağzı Açık Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 su bardağı su 200 ml
  • 1 su bardağı süt 200 ml
  • yarım çay bardağı sıvı yağ 50 ml
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz 10 gram
  • 5,5 su bardağı un 550 gram
i̇ç harcı için;
  • yağsız kıyma 500 gram
  • 3 adet kuru soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Ağzı Açık Nasıl Yapılır?

  1. Ağzı açık hamuru için yoğurma kasesi içine su, süt, sıvı yağ ve yumurtayı alıp malzemeleri karıştırın. Ardından un ile tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın. Unu mutlaka kontrollü ekleyin.
  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini örterek 20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın. İç harç için tüm malzemeleri bir kaseye alıp elinizle yoğurun.
  3. Hazır olan iç harcı kenarı alıp dinlenen hamura geçin. Hamuru iki eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp orta kalınlıkta açın.
  4. Açtığınız hamuru yuvarlak bir kase ile küçük yuvarlak parçalar haline getirin. Yuvarlak hamurların üzerine iç harçtan biraz koyup yayın. Kenarlarını büzerek ağzı açıklara şekillerini verin.
  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ağzı açıkları aralıklı olarak yerleştirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Yaklaşık 12-15 dakikada pişen ağzı açıkları fırından çıkarın.
  6. Çıtır çıtır sevenler hemen tüketebilir. Yumuşak sevenler ise fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirdikten sonra tüketebilir.

Ağzı Açık Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sadece Üç Malzemeli Börek Tarifi
Sadece Üç Malzemeli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Pırasalı Hızlı Börek Tarifi
Pırasalı Hızlı Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zeyneple Nefis Lezzetler Zeyneple Nefis Lezzetler
El Açması Peynirli Börek Tarifi
El Açması Peynirli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 50dk hazırlanma, 40dk pişirme Enfes Mutfak Enfes Mutfak
Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Çörek Tarifi
Oklavasız Merdanesiz Ispanaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Binnurun Mutfağı Binnurun Mutfağı
Bol Soğanlı Pide Tarifi
Bol Soğanlı Pide Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Kolay Tava Böreği Tarifi
Kolay Tava Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Ultra Yumuşacık Bazlama Tarifi
Ultra Yumuşacık Bazlama Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Nefis Tatlar Mutfağı Nefis Tatlar Mutfağı
Yağlı Çörek Tarifi
Yağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi
Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi 2-4 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Ahmet Şefin Mutfağı Ahmet Şefin Mutfağı
Tavuklu Garnitürlü Katmer Börek Tarifi
Tavuklu Garnitürlü Katmer Börek Tarifi 2-4 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi
Mayasız Tel Tel Ayrılan El Açması Börek Tarifi 8-10 kişilik, 45dk hazırlanma, 45dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayasız Kaşarlı Poğaça Tarifi
Mayasız Kaşarlı Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken