Anında Biten Kaşarlı Açma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Anında Biten Kaşarlı Açma Tarifi için Malzemeler

  • 2 buçuk su bardağı su
  • 6 su bardağı un
  • 1 yemek kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
i̇çi için;
  • rendelenmiş kaşar peyniri
üzerine sürmek için;
  • 2 yumurta sarısı

Anında Biten Kaşarlı Açma Nasıl Yapılır?

  1. Açma hamuru için yoğurma kasesi içine su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya çözülene kadar karıştırın. Ardından sıvı malzemelerin üzerine biraz un ile tuzu ilave edip karıştırın.
  2. Karışan malzemelere kontrollü şekilde un eklemeye devam edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun kıvam alması için 3-4 dakika süre ile yoğurun.
  3. Daha sonra pürüzsüz kıvam alması için tezgah üzerine alıp 1-2 dakika daha yoğurun. Kıvam alan hamuru toparlayıp eşit 12 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle beze haline getirin.
  4. Bir geniş tepsi yada borcam içine eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı alıp karıştırın. Hazırladığınız bezelerin üzerine parmaklarınız ile bastırıp yassılaştırın. Yağ içine bezelerin hepsini alın.
  5. Tepsinin üzerine streç film kapatın. Bu şekilde 25 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurlardan birini yağladığınız tezgah üzerine alın. Parmak uçlarınız ile çekerek hamuru açın.
  6. Yaklaşık bir yemek tabağı büyüklüğünde açtığınız hamuru karşılıklı kenarları ortaya gelecek şekilde katlayın. Uzun hamurun bir ucuna biraz rendelenmiş kaşar peyniri yerleştirin.
  7. Hamuru rulo şeklinde sarın. Sardığınız rulonun bir ucunu diğer ucunun içinden geçirip kapatın. Açmaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerini temiz bir bez ile örtün.
  8. 10 dakika süre ile açmaları bu şekilde dinlendirin. Dinlenen açmaların üzerine sürmek için yumurta sarılarını çırpın. Fırça ile açmaların üzerine yumurta sarılarını sürün.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar açmaları pişirin. Yaklaşık yarım saat sonra pişen açmaları fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

Anında Biten Kaşarlı Açma Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri