Annemin Yıllardır Yaptığı Lavaş Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 20dk Toplam: 50dk

Annemin Yıllardır Yaptığı Lavaş Tarifi için Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • yarım su bardağı ılık süt
  • bir yemek kaşığı toz maya
  • bir silme yemek kaşığı toz şeker
  • 6,5-7 su bardağı arası un
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı içine 1 yemek kaşığı hamur yoğurma işleminin sonunda hamuru toparlamak için sıvı yağ

Annemin Yıllardır Yaptığı Lavaş Nasıl Yapılır?

  1. Bazlama hamuru için yoğurma kasesi içine ılık su, ılık süt, toz şeker ve mayayı alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini kapatıp 5 dakika bekletin.
  2. Süre sonunda 2 yemek kaşığı sıvı yağ, un ve tuzu kase içine alın. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar hamur yoğurmaya devam edin.
  3. İstediğiniz kıvama gelince ayırdığınız yağı hamurun üzerine dökün ve toparlayın. Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın.
  4. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp bir temiz bez üzerine alın. Üzerlerini de temiz bir bez ile örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  5. Yeniden bez üzerine yerleştirin ve üzerlerini de bez ile kapatıp 15 dakika daha dinlendirin. Pişirme işlemi için yanmaz yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Isınan tavaya lavaşlardan birini yerleştirin.
  6. Önlü arkalı kızaran bazlamaları servis tabağına alın. Sıcakken üzerine tereyağı sürüp servis için hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde tüm bazlamaları pişirip servislerini hemen yapabilirsiniz.

Annemin Yıllardır Yaptığı Lavaş Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı