Az Malzemeli Çok Lezzetli Lahmacun Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Az Malzemeli Çok Lezzetli Lahmacun Tarifi için Malzemeler

i̇ç harcı için;

Lahmacun hamuru için yoğurma kabı içine su, sıvı yağ, un ve tuzu alın. Unun ilk olarak bir kısmını ekleyip spatula ile malzemeleri karıştırın. Ardından kontrollü şekilde diğer kısımlarını ekleyin.
Ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur hazırlayıp üzerini örterek 20 dakika dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harç için kuru soğan ve maydanozu mutfak robotuna alıp birlikte çekin.
Kuru soğan karışımının suyunu elinizle sıkıp kullanacağınız kıymanın üzerine ekleyin. Diğer iç harç malzemelerini de ilave edip karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Bu sırada dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp eşit 12 parçaya bölün. Bezeleri unladığınız tepsi üzerine alıp kurumaması için üzerlerini örtün. Bezeleri bekletmeden servis tabağı büyüklüğünde açın.
Hamurun yarısına elinizle iç harçtan yayıp diğer yarısını üzerine kapatın. Yarım daire şeklindeki hamurun kenarlarını hem düzeltmek hem de kapatmak için bıçak ile keserek şekillendirin.
Tüm lahmacunları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine sürmek için bir yumurtayı çırpın ve fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına lahmacunları verin.
Üzerleri kızarana kadar pişirip sonrasında servislerini yapabilirsiniz.