Böyle Börek Yapmayı Çok Az Kişi Biliyor.

Az Malzemeli Kat Kat Börek Tarifi

(1 oy, ortalama: 5 / 5)

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Az Malzemeli Kat Kat Börek Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık su
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

arasına sürmek için;

125gr tereya(yada margarin)
1 çay bardağı sıvıyağ

içi için;

beyaz peynir

Az Malzemeli Kat Kat Börek Nasıl Yapılır?

Börek hamuru için yoğurma kasesine unu alıp ortasını havuz gibi açın. Bu havuz içine su ile tuzu ekleyin. Yanlardan un alarak hamuru yoğurun. Oldukça yumuşak bir hamur hazırlayın.
Pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra unladığınız tezgah üzerine alın. Servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini bir poşet ile kapatıp 20 dakika hamuru dinlendirin.
Bu sırada tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Karışan yağı kenarı alın. Dinlenen hamuru fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine hazırladığınız yağdan bolca döküp sürün.
Daha sonra hamuru orta boy kareler olacak şekilde kesin. Her bir kare hamuru karışım yağın içine batırıp her yerinin güzelce yağlanmasını sağlayın. Yağlanan parçaları bir tepsi yada tabak içine alın.
Üst üste yerleştirdiğiniz hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurların içindeki yağdan bir kaç kaşık alıp fırın tepsisinin tabanını yağlayın.
Kare hamurlardan birini tepsiye alıp elinizle çekiştirerek tepsi boyutunda açın. Üzerine biraz yağ sürüp ikinci hamuru da aynı şekilde açın. Aralarına yağ sürerek hamurları tepsiye yerleştirin.
Belirli bir kat sayısına ulaşınca iç harçtan hamurun üzerine serpip yeniden hamurları yerleştirmeye devam edin. En son kalan yağı böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Yaklaşık 25 dakikada pişen böreği dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.