Az Malzemeli Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 40dk Pişirme: 20dk Toplam: 1 saat

Az Malzemeli Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 4 su bardağı baklavalık un ( 480gr )
  • 1 tatlı kaşığı tuz 8gr
  • 2 su bardağı su ( 400ml )
arası için;
  • 150 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ( 100ml )

Az Malzemeli Tel Tel Ayrılan Katmer Nasıl Yapılır?

  1. Katmer hamuru için yoğurma kasesi içine un ile tuzu alıp karıştırın. Üzerine suyu ilave edip yoğurmaya başlayın. Orta sertlikte bir hamur hazırlayıp 4 dakika kadar yoğurun.
  2. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Süre sonunda hamuru tezgah üzerine alıp yeniden 4 dakika kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yarım saat kadar daha dinlendirin.
  3. Süre sonunda hamuru tezgah üzerinde toplayıp sekiz parçaya bölün. Her birini yuvarlayıp beze haline getirin. Bezelerin kurumaması için üzerlerini örtün. Hamurların üzerine sürmek için yağı hazırlayın.
  4. Tereyağını eritip sıvı yağ ile bir kase içinde karıştırın. Bezelerden birini tezgah üzerine alıp uzunlamasına açın. Rulet ile olabildiğince ince şekilde şeritler halinde kesin.
  5. Hamurun üzerine fırça ile yağ karışımından sürün. Hamuru iki tarafından ortaya doğru ittirip birleştirin. İnce ince şeritler halinde bir hamur elde edin ve bunu kenarı alın.
  6. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın. Hiç bekletmeden ilk hazırladığınız ince şerit şeklindeki hamuru tezgah üzerinde çekerek önce inceltin daha sonra yuvarlayıp katmer şeklini verin.
  7. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın. Tüm hamurları aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları elinizle biraz bastırarak açın.
  8. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtıp katmerleri sürekli çevirerek bu tavada pişirin. Pişen katmerleri hemen servis edebilirsiniz.

Az Malzemeli Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri