Bafra Pidesi Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 30dk Pişirme: 15dk Toplam: 45dk

Bafra Pidesi Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 2 bardağı kaşığı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
i̇ç harcı için;
  • 300 gr dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • karabiber
  • tuz
üzeri için;
  • tereyağı

Bafra Pidesi Nasıl Yapılır?

  1. Pide hamuru için ilk olarak 1 çay bardağı ılık suyun içine kuru mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırın. Sonrasında 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletin.
  2. Yoğurma kasesi içine unu ve tuzu alıp karıştırın. Unun üzerine mayayı ekleyip elinizle karıştırın. Karışıma su ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
  3. Hamuru kıvam alması için 7 dakika kadar tezgah üzerine alıp yoğurun. Kıvam alana hamuru yeniden kap içine alın. Üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kaplayın.
  4. Oda ısısında hamuru mayalandırın. Hamur mayalanırken iç harç için geniş bir tava içine kıymayı alın. Kıyma suyunu bırakıp yeniden çekene kadar karıştırarak kavurun.
  5. Kavrulan kıymanın üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Son olarak yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanı tava içine ekleyip karıştırın ve tavanın altını kapatın.
  6. Mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Ardından hamuru eşit üç parçaya bölün. Her bir parçayı beze haline getirin. Bezeleri uzunlamasına pide şeklinde açın.
  7. Hazırladığınız iç harcı üçe bölüp her bir parçayı bir hamurun üzerine yerleştirin. İç harcı da uzunlamasına pide hamurunun üzerine yerleştirin. Hamuru kenar kısımlarından yukarıda toplayın.
  8. Kapalı pideleri kare şeklinde bir pişirme kağıdına yerleştirin. Pişirme kağıdını ızgara üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pideleri 15 dakika kadar pişirin.
  9. Pişen pidelerin üzerine sıcakken tereyağı sürüp servisini yapabilirsiniz.

Bafra Pidesi Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Açma Tarifi
Yumuşacık Açma Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kazakistan Pişisi Tarifi
Kazakistan Pişisi Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 15dk pişirme Yemek Tariflerim Yemek Tariflerim
El Açması Talaş Böreği Tarifi
El Açması Talaş Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Mayasız Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra