Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Börek
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi için Malzemeler

  • 1 paket hazır baklavalık yufka (800 gram)
sos için;
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 kaşık tereyağı (eritilmiş ve soğumuş)
  • 1 şişe soda
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
i̇ç harcı;
  • 350 gram kıyma
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 adet patates (rendelenip suyu sıkılmış)
  • tane çekilmiş karabiber
  • kırmızı toz biber
  • kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
üzeri için;
  • kalan sosun içine yumurta sarılarını ekleyin

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağı ekleyip yemeklik doğradığınız soğanı ilave ederek kavurmaya başlayın.
  2. Tavaya kıymayı alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  3. En son patatesi ekleyin.
  4. Karabiber, tuz, kırmızı biber ve kekik ekleyip ocaktan alın.
  5. Bir kapta 2 adet yumurtanın beyazını, tereyağını (soğumuş olmalı) ve sıvı yağı ekleyip çırpın.
  6. En son sodayı, unu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
  7. Yufkaların paketinden çıkan jelatini atmayın, sararken kolaylık sağlar.
  8. Yufkaları örtülü bir şekilde açın ve çalışmaya başlayın.
  9. Yufkalar çok ince olduğu için ikişer yufkayı tek yufka gibi serin ve hafifçe soslayın.
  10. Toplamda beş kat olacak şekilde sırasıyla 2 kat yufka, sos, 2 kat yufka, sos, 1 kat yufka ve sos sürün.
  11. Yufkaların kısa ucuna kıymalı harcı koyun, ilk elinizle kıvırın ve jelatini kaydırarak rulo yapın.
  12. Üzerine kalan sosun içine yumurta sarılarını ekleyip sürün, istediğiniz boyutta dilimleyin.
  13. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi için Resimli Anlatım

Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Tarifi Baklavalık Yufkadan Kıymalı Çıtır Nasıl Yapılır
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi
Bir Bardak Süt Ile Bayatlamayan Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Kabaklı Çörek Tarifi
Kabaklı Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Asenanın Mutfağı Asenanın Mutfağı
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi
Cevizli Tahinli Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi
Pratik Sebzeli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi
Orjinal Kahramanmaraş Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Peynirli Mini Çörekler Tarifi
Peynirli Mini Çörekler Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi
Nişastalı Pratik Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete
Bu Şimdiye Kadar Yaptığım En İyi Kete 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi
Kaşarlı Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri