Bayatlamayan Pastane Poğaçası Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 15dk

Bayatlamayan Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
arasına sürmek için;
  • 200 gram tereyağı
i̇çi için;
  • beyaz peynir
  • maydanoz

Bayatlamayan Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

  1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, instant maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar kaşık ile karıştırın. Daha sonra mayanın aktifleşmesi için 15 dakika kadar bekletin.
  2. Köpüren karışımın üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyin. Unun bir kısmını ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edip yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru güzelce yoğurup tezgah üzerinde toparlayın. Hamuru eşit 4 parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın. Bezeleri bekletmeden oklava yada merdane ile açmaya başlayın. Bezeleri açabildiğiniz kadar açın.
  4. İlk yufkayı tezgah üzerine alıp üzerine eritilmiş ılımış tereyağından dökün. Fırça ile her yerine sürüp ikinci açtığınız yufkayı üzerine yerleştirin. Sonrasında onun da üzerine yağ döküp sürün.
  5. Üst üste iki yufkayı rulo şeklinde sarın. Bir tepsi üzerine ruloyu yerleştirip kalan iki bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. İkinci ruloyu da tepsi üzerine alın. Tepsiyi buzluğa kaldırıp 20 dakika bekletin.
  6. Rulolardan tezgah üzerinde iki yada üç parmak kalınlığında parçalar kesin. Parçaların iki kenarını elinizle birleştirip yuvarlak beze haline getirin. Daha sonra bezeyi elinizle bastırıp yassılaştırın.
  7. Hamurun üzerine biraz iç harç koyup poğaçayı kapatın. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
  8. Poğaçaların üzerine bir adet yumurta sarısını fırça ile sürün. Biraz susam serpip poğaçaları fırına verin. Poğaçaları soğuk fırına yerleştirin. Daha sonra 180 dereceye ayarlayın.
  9. Yaklaşık 45 dakikada pişen poğaçaları fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz. Eğer poğaçaların tamamı tepsiye sığmaz ise bir poşete koyup buzluğa kaldırabilirsiniz.

Bayatlamayan Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi
Peynirli Göçmen Böreği Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 35dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi
Mayalı Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bahar Mutfaktaysa Bahar Mutfaktaysa
Kars Hingeli Tarifi
Kars Hingeli Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı Haşhaşlı Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 40dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Tereyağlı Çörek Tarifi
Tereyağlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Halime'nin Mutfağı Halime'nin Mutfağı
Kolay Patatesli Börek Tarifi
Kolay Patatesli Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Şekerli Ve Tuzlu Şekerli Ve Tuzlu
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Mayalı Gözleme Tarifi
Mayalı Gözleme Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi
Dereotlu Kapya Biberli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 45dk pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Mayasız Simit Poğaça Tarifi
Mayasız Simit Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
El Açması Kıymalı Börek Tarifi
El Açması Kıymalı Börek Tarifi 16 kişilik, 40dk hazırlanma, 50dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Çilekli Rus Çöreği Tarifi
Çilekli Rus Çöreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası