Beşamel Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi

Malzemeler

1 adet brokoli
1 adet karnabahar
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel Sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Muskat rendesi
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Sebzelerin Hazırlığı

Brokoli, karnabahar, havuç ve patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tencereye sırayla sebzeleri ekleyin. Üzerine bir çay bardağı su ve tuz ekleyerek kapağını kapatın. Sebzeleri ocakta 5 dakika kadar pişirin.

2. Beşamel Sosun Hazırlığı

Tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyip kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Sos kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek pişirmeye devam edin.

3. Sebzelerin Fırınlanması

Önceden haşlanan sebzeleri geniş bir fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu eşit şekilde dökün. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

4. Pişirme

180 derece önceden ısıtılmış fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ilk sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin.

Servis

Beşamel soslu karnabahar ve brokoli tarifiniz artık hazır. Ana yemeklerin yanında lezzetli bir garnitür olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Not:

Dilerseniz havuç ve patates gibi sebzeleri tariften çıkarabilir ya da ekleme yapabilirsiniz. Videoyu beğenip abone olmayı unutmayın!