Karnabahar Graten Tarifi için Malzemeler

1 büyük boy karnıbaharın yarısı (karnıbahar küçükse 1 tane kullabilirsiniz

Haşlarken koymak için;

• 1 tatli kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı süt

Sosu için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yogurt
• Yarım çay bardağı sıvıyag
• 1 pk kabartma tozu
• 1 bucuk yemek kaşığı un(kıvamı çok cıvık sa biraz daha ilave edebilirsiniz.
• Damak zevkinize göre tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Karnabahar Graten Yapımı

Öncelikle Karnıbaharı ayıklayıp yıkıyoruz tencereye alıp üzeri tuzunu ve 2 yemek kaşığı süt ilave edip hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Haşlanan karnıbaharı süzüp soğumaya bırakalım.Ayrı bir kapta süt yumurta un yağ kabartma tozunu tuzunu ve baharatlarını karıştırıp çırpıyoruz.karnıbaharın üstüne boşaltıyoruz.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, fırından alıp rendelenmiş kasarları üzerine serpiyoruz tekrar fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.