Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Esrayla Mutfakta

Cevizli Börek Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un - 600 gram

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı toz şeker

Cevizli Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine süt ile yumurtayı alıp karıştırın. Üzerine kalan kuru malzemeleri ekleyip hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın. Hamuru bekletmeden 12 adet beze yapın.
2. Bezeleri bir tepsiye alıp tepsiyi temiz bir poşete yerleştirerek 20 dakika dinlendirin. İç harç için çekilmiş ceviz ile toz şekeri bir kasede karıştırın. Yağ karışımı için tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın.
3. Dinlenen bezeleri oklava ile yufka büyüklüğünde açın. Bir tanesini serip her yerine yağ karışımından sürün ve cevizli karışımdan serpin. İkinci yufkayı serip yağlayıp ceviz içi serpin. Üçüncü yufka için de aynı işlemi yapın.
4. En son üzerine cevizli harçta serpip hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu büzüp tepsiye yerleştirin ve kalan diğer bezeler için de aynısını yapın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında böreği pişirin.

Cevizli Börek Tarifi için Videolu Anlatım