Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Cevizli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta ( akı hamura sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 su bardağı un

• yumurta sarısı

Cevizli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alıp spatula ile güzelce ezip yumuşatın. Üzerine sıvı yağ ile sütü ekleyin. Yumurtanın akını da ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip malzemeleri karıştırın. Son olarak unun büyük kısmını ekleyip yeniden karıştırın. Kontrollü şekilde un eklemeye devam edin.
3. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur hazırlayın. Elde ettiğiniz hamurun üzerine ceviz içi ekleyip güzelce karıştırın. Hazır olan hamuru eşit altı parçaya bölüp elinizle yuvarlak beze yapın.
4. Bezeleri çay tabağından biraz büyük olacak şekilde elinizle açın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çörekleri yerleştirin. Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
5. Çatal yada pasta tarağı ile çöreklerin üzerine desen verin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına çörekleri verin. Yaklaşık 30 dakika pişen çöreği fırından çıkarıp servisini yapabilirsiniz.

Cevizli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım