Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

• 3 çay bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kurumaya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)

i̇çi için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• ceviz

Cevizli Tahinli Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, kuru maya ve toz şekeri alın. Maya ile şeker eriyene kadar karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika karışımı bekletin.
2. Sonrasında sıvıyağ ile tereyağını ekleyin. Bu malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un ilave etmeye başlayın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hazır olan hamuru toparlayıp yoğurma kabı içine alın. Üzerini örtüp 40 dakika mayalandırın. Hamur mayalanırken içi için toz şeker ile tahini bir kase içinde karıştırın.
4. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Eşit 12 parçaya bölüp yuvarlak bezeler yapın. Bezelerden birini açıp üzerine tahinli karışımdan sürün. Sonrasında rulo şeklinde sarın ruloyu genişletin.
5. Hazırladığınız çörekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yetleştirin. 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Mayalanan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
6. Biraz da ceviz içi serpip 180 derece ısınan fırına çörekleri verin. Hazır olan çörekleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tepsiden alıp servis edebilirsiniz.

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Videolu Anlatım

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Resimli Anlatım