Cevizli Tahinli Çörek Tarifi

Cevizli Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı erimiş tereyağı
2 yumurta birinin sarısı üzerine
Yarım paket yaşmaya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Arasına sürmek ı̇çı̇n;

1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı toz çekilmiş

Cevizli Tahinli Çörek Yapılışı

Karıştırma kabına süt, yumurta, tuz, şeker, maya ve erimiş tereyağını alıp karıştıralım üzerine ünü yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölelim üzerine hafif un serperek dikdörtgen şeklinde açalım.
Üzerine 1. 5 yemek kaşığı tahin sürelim 1. 5 yemek kaşığı toz çekilmiş ceviz, 1,5 yemek kaşığı şeker ve 1. 5 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz serpip rulo şeklinde saralım.
Tam ortasından uzunlamasına keselim, kestiğimiz taraf üste gelecek şekilde örüp simit şekli verelim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 20-25 dakika mayalanmaya bırakalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece önceden ısıtılmış fırına üzeri kızarana kadar pişirelim. Hafif soğuduktan sonra servis edelim.
Afiyet olsun.