Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Bera Tatlı Dünyası

Çilekli Rus Çöreği Tarifi için Malzemeler

• 200 gram çilek
• 1 çay bardağı toz şeker
• yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• yarım çay bardağı su

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

• 200 gr labne
• yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Çilekli Rus Çöreği Nasıl Yapılır?

1. Çilek sosu için küçük bir tencereye çilekler ve toz şekeri alıp ara ara karıştırarak çilekler kendi suyunu bırakana kadar pişirin. Çilekler suyunu bırakınca blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
2. Bir kase içine yarım çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı nişastayı alıp karıştırın. Nişastalı karışım ve limon suyunu çileklerin üzerine ekleyip koyu kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
3. Hazır olan çilek sosunu kenarı alıp soğumaya bırakın. Çörek hamuru için yoğurma kasesine ılık süt, toz şeker ve mayayı alıp şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyin.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip 1 saat mayalandırın. Hamuru 12 beze haline getirip bezeleri tepsiye yerleştirin ve üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Sonrasında bir su bardağının altı ile ortalarına çukur açın.
5. Bir kase içinde dolgu için gereken malzemeleri karıştırıp sıkma poşeti ile bu çukurların içine sıkın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
6. Çilek sosunu dolgu üzerine sıkıp servislerini yapabilirsiniz.

Çilekli Rus Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım