Çıtır Çıtır Kat Kat Mayasız Peynirli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Çıtır Çıtır Kat Kat Mayasız Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı su ( 400 ml )
  • 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gram )
  • 5 su bardağı un ( 600 gram )
arası için;
  • 60 gram tereyağı
i̇çi için;
  • 300 gram lor peyniri
üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Kat Kat Mayasız Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine tuz ile suyu alın. Tuz eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın.
  2. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Kıvam alana kadar hamuru yoğurun. Sonrasında 8 eşit parçaya bölüp elinizle yuvarlayarak beze yapın.
  3. Bezelerden dört tanesinin üzerine bir yemek kaşığı kadar yumuşak tereyağı koyun. Diğer kalan dört bezeyi tereyağlı bezelerin üzerine birer tane gelecek şekilde yerleştirin.
  4. İki hamuru ortasında tereyağı varken tek bir beze haline getirin. Bütün hamurlardan bu şekilde dört beze hazırlayın. Tezgah üzerini biraz unlayarak ilk bezeyi alın.
  5. Merdane ile orta kalınlıkta açın. Daha sonra kenarlarından ortaya doğru katlayarak kare şekline getirin. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapın. Bir tepsi içine alıp üzerlerini örtün.
  6. Bu şekilde 1 saat buzdolabında bekletin. Süre sonunda bezelerden birini alıp ilk olarak elinizle biraz büyütün. Daha sonra merdane ile kare şeklinde orta kalınlıkta açın.
  7. İki tarafından şerit şeklinde peynir koyup ortaya doğru rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloları ortada buluşturup bıçak ile keserek iki rulo elde edin. Ruloları fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Diğer hamurlar için de aynı işlemi yapın. Hazır olan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp istediğiniz boyutta dilimleyin. Sonrasında önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
  9. Böreklerin üzeri tamamen kızarana kadar pişirip sonrasında servisini yapabilirsiniz.

Çıtır Çıtır Kat Kat Mayasız Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri