Çıtır Çıtır Kolay El Açması Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 45dk Pişirme: 45dk Toplam: 1 saat 30dk

Çıtır Çıtır Kolay El Açması Börek Tarifi için Malzemeler

  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak ılık süt
  • 1 çay kaşığı maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 5,5 bardak un
  • yarımdan bir parmak eksik sıvı yağ
aralarına sürmek için;
  • 200 gram tereyağı
i̇çi için;
  • lor peyniri
  • maydanoz
üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çıtır Çıtır Kolay El Açması Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip yeniden karıştırın.
  2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unun büyük kısmını ekleyin. Üzerine tuzu da ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca kontrollü şekilde un eklemesine başlayın.
  3. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Kıvam alan hamuru tezgah üzerinde eşit sekiz parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle yuvarlak beze haline getirin.
  4. Bezeleri bir tepsi üzerine alıp üzerini streç film ile kaplayın. 15 dakika kadar bezeleri bu şekilde bekletin. Bezeler dinlenirken arasına sürmek için tereyağını eritip ısıtın.
  5. İçi için lor peyniri ve maydanozları bir kase içinde karıştırın. Dinlenen bezelerden birini tezgah üzerine alın. Oklava ve un yardımı ile açabildiğiniz kadar büyük yufka olarak açın.
  6. Açtığınız yufkanın her yerine gelecek şekilde eritilmiş tereyağından fırça ile sürün. Daha sonra yufkanın kenarlarından ortasına doğru büzdürün. Yufkanın üzerine şerit şeklinde iç harçtan koyun.
  7. Lorun üzerine yufkayı kapatın. Sonrasında bir ucundan tutup tek taraflı burarak burgu şeklinde bir rulo elde edin. Ruloyu kendi etrafında sarıp gül böreği şekli verin.
  8. Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Böreklerin üzerine sürmek için yumurta sarıları ile sıvı yağı karıştırın.
  9. Fırça ile böreklerin üzerine bu karışımı sürün. Börekleri pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına börekleri verin. Yaklaşık 45 dakikada altı üzeri kızaran börekleri fırından çıkarın.
  10. Börekleri fırından çıkarır çıkarmaz üzerine temiz bir bez serin. 10 dakika dinlendirdikten sonra börekleri servis edebilirsiniz.

Çıtır Çıtır Kolay El Açması Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi
Mayasız Sebzeli Pişi Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Enfes Yemek Tarifleri Enfes Yemek Tarifleri
Evde Mini Ekmek Tarifi
Evde Mini Ekmek Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 10dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi
2 Bardak Su Ile Açma Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Perinin Sihirli Mutfağı Perinin Sihirli Mutfağı
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi
El Açması Peynirli Çıtır Börek Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Bera Tatlı Dünyası Bera Tatlı Dünyası
Pratik Mantı Tarifi
Pratik Mantı Tarifi 4-6 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi
Milföy Tadında El Açması Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Haşlamadan Su Böreği Tarifi
Haşlamadan Su Böreği Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Kolay Tarifler Büşra Kolay Tarifler Büşra
En Kolay Ev Baklavası Tarifi
En Kolay Ev Baklavası Tarifi 8-10 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi 4-6 kişilik, 10dk hazırlanma, 20dk pişirme Mehtapturanın Mutfağı Mehtapturanın Mutfağı
Tahinli Çörek Tarifi
Tahinli Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Dereotlu Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Huzurlu Mutfak Huzurlu Mutfak