Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 1,5 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

• 200 gr tereyağı yada margarin

• 100 gram beyaz peynir

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

1. Börek hamuru için yoğurma kasesi içine su ile yumurtayı alıp karıştırın. Karışıma tuz ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru dört beze haline getirin.
2. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Bezeleri 40 cm boyutunda yufka olarak açın. Yufkaların üzerine yumuşamış tereyağı sürerek yufkaları üst üste yerleştirin.
3. En üstteki yufkanın üzerine de tereyağı sürüp kare şeklinde hamurları birlikte katlayın. Kare hamuru poşet ile kaplayıp buzdolabına kaldırın ve 1 saat bekletin. Hamuru süre sonunda merdane ile kare şeklinde açın.
4. Küçük dikdörtgenler şeklinde hamuru kesin. Dikdörtgenlerin uç kısımlarına 3-4 kesik atın ve kesik olmayan yerine peynir yerleştirin. Böreği sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tüm börekleri hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Çıtır Çıtır Peynirli Börek Tarifi için Videolu Anlatım