Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Çıtır Mantı Tarifi için Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru

• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 250 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• tuz

• 4 – 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• toz nane

Çıtır Mantı Nasıl Yapılır?

1. Mantının kıymalı harcı için sıvıyağ ile kıymayı kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Ardından kalan malzemeleri ekleyip biraz daha soteleyin ve iç harcı ocak üzerinden alın.
2. Milföy hamurlarını küçük küçük kareler şeklinde kesip pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirip çıkarın.
3. Kızaran milföylerin üzerine kıymalı iç harcı döküp yayın. Sarımsaklı yoğurt ve biberli sosu hazırlayıp mantıların üzerine dökerek servisini yapabilirsiniz.

Çıtır Mantı Tarifi için Videolu Anlatım