Çok Kolay Kıymalı Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat

Çok Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Malzemeler

  • 5 bardak un
  • 1 bardak yağ
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • 3 yumurta
börek içi için;
  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • yarım bardak yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz
  • damak tadınıza uygun baharatlar
börek aralarına sürmek için;
  • 100 gram tereyağı
  • yarım bardak ayçiçek yağı

Çok Kolay Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

  1. Börek hamuru için yoğurma kasesi için yağ, yoğurt, yumurta, maya ve tuzu alın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Sonrasında üzerine kontrollü şekilde un ekleyin.
  2. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru tezgah üzerine alıp 3-4 dakika güzelce yoğurun. Sonrasında hamuru yeniden kap içine alıp üzerini hava almayacak şekilde kapatın.
  3. 1 saat hamuru mayalandırın. Bu sırada iç harç için kıymayı bir tencere içine alıp yağ eklemeden karıştırarak kavurun. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  4. Başka bir tava içine sıvı yağ ile yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanı alın. Yüksek ateşte soğanların rengi dönene kadar kavurun. Sonrasında pişirdiğiniz kıymayı ekleyin.
  5. Tuz ve damak tadınıza göre baharatları da ekleyip iç harcı karıştırın. Hazır olan iç harcı başka bir kap içine alıp soğumaya bırakın. Mayalanan hamurun havasını alıp 5-6 dakika yoğurun.
  6. Hamuru eşit dört parçaya ayırıp beze haline getirin. Bezelerin üzerini kapatıp 25 dakika dinlendirin. Bezeleri oklava yardımı ile büyük boy fırın tepsisi boyutunda açın.
  7. Hamurların üzerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Açtığınız yufkanın üzerine yağ karışımından fırça ile sürün. Karşılıkle kenarları ortaya doğru katlayın.
  8. Katlama yerlerine yeniden yağ sürün. Yeniden katlama yaparak dikdörtgen şeklinde hamuru hazırlayın. Diğer bezeler için de aynı işlemi yapın. Hamurları bir tabak içine alıp üzerini örtün.
  9. Buzdolabına kaldırıp 30 dakika kadar içindeki yağın donmasını bekleyin. Sonrasında hamurları oklava ile yine tepsi boyutunda açın. Bu sefer dikdörtgen şeklinde hamuru açmaya özen gösterin.
  10. Hamurun üzerine yağ karışımından sürün. Boylamasına ortadan ikiye kesip hamurun iki tarafına da boydan boya iç harçtan yerleştirin. Hamuru iç harç üzerine güzelce kapatıp rulo haline getirin.
  11. Ruloları 3 parmak genişliğinde kesip yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamurlar için de aynı işlemi yapın. Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  12. Pişirmek için önceden ısıtılmış 190 derece fırında 1 saat kadar pişirin. Üzeri kızaran börekleri fırından çıkarıp servislerini yapabilirsiniz.

Çok Kolay Kıymalı Börek Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi
Yumuşacık Rulo Tatlı Çörek Tarifi 10-12 kişilik, 25dk hazırlanma, 35dk pişirme İlknur Çokyaman İlknur Çokyaman
Tavada Pizza Tarifi
Tavada Pizza Tarifi 2-4 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Hilalin Mutfağı Hilalin Mutfağı
Çıtır Mantı Tarifi
Çıtır Mantı Tarifi 6-8 kişilik, 15dk hazırlanma, 15dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi
Çıtır Çıtır El Açması Puf Börek Tarifi 4-6 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Mis Mutfak Mis Mutfak
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi
1 Yufkadan 16 Adet Börek Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Betülün Mutfak Aşkı Betülün Mutfak Aşkı
Sarmal Poğaça Tarifi
Sarmal Poğaça Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi
Dolgulu Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 25dk pişirme Pratik Yemek Tarifleri Pratik Yemek Tarifleri
Havuçlu Açma Tarifi
Havuçlu Açma Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Nefis Tatlar Durağı Nefis Tatlar Durağı
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi
Puf Puf Pastane Poğaçası Tarifi 14-16 kişilik, 20dk hazırlanma, 30dk pişirme Gülün Ev Hayatı Gülün Ev Hayatı
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi
Yumuşacık Kolay Gözleme Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Hobbyolog Hobbyolog
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi
Yumuşacık Katmer Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri