Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Alev Türken

Çörek Otlu Pişi Tarifi için Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

• sıvı yağ

Çörek Otlu Pişi Nasıl Yapılır?

1. Pişi hamuru için yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın.
2. Karışan sıvı malzemelerin üzerine unu ilave edin. Unun üzerine tuz ve çörek otunu ekleyip spatula ile karıştırın. Hamur özdeşleşince tezgah üzerine alın. Kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
3. Hazır olan hamurun üzerini kapatın. Yarım saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp fazla havasını alın. Sonrasında eşit 12 adet bezeye bölün. Her bir bezeyi yuvarlayıp çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasını küçük yuvarlak bir aparat ile delin.
5. Tüm pişilere şekil verdikten sonra temiz bir bez üzerine serin. Pişilerin üzerini de temiz bir bez ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen pişileri derin ve geniş bir tava içinde kızgın yağ ile pişirin. Önlü arkalı pişen pişileri sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Çörek Otlu Pişi Tarifi için Videolu Anlatım