Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Yemek Tariflerim

Değişik Pişirme Yöntemi Ile Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 6,5 su bardağı un (780 gr)
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı şeker (20 gr)
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz (10 gr)

• 2 adet yumurta sarısı
• biraz haşhaş veya susam

Değişik Pişirme Yöntemi Ile Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine un ve tuz hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar spatula ile güzelce karıştırın. Karışan sıvı malzemelere biraz un ekleyin.
2. Üzerine tuzu ilave edip hamur malzemelerini karıştırın. Karışan hamur malzemelerine kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Süre sonunda mayalanan hamurun ilk olarak fazla havasını alın. Daha sonra hamuru eşit 12 parçaya ayırıp beze haline getirin.
4. Bezeleri aralıklı olarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Her bir bezenin üzerine patates ezeceği ile bastırıp şeklinin çıkmasını sağlayın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Ayrıca susam yada haşhaş da serpebilirsiniz. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına poğaçaları verebilirsiniz. Poğaçaların altı üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.

Değişik Pişirme Yöntemi Ile Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım