Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Ebruli Mutfağım

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi için Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı oda sıcaklığında beklemiş yoğurt
• 3 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet dereotu
• 7 su bardağından biraz az un

• yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• susam ve çörekotu

Dereotlu Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına yoğurt, sıvıyağ, yumurta, toz şeker, tuz, yaş maya, tereyağı ve ince doğranmış dereotunu koyun ve bütün malzemeleri karıştırın.
2. Daha sonra kontrollü ve yavaş bir şekilde unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı oldukça yumuşak olmalı.
3. Hamuru toparladıktan sonra cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepsiye dizdikten sonra 20 dakika dinlendirin, bu sırada arta kalan hamurlardan diğer poğaçaları hazırlayabilirsiniz.
4. Yumurta sarısı ve sıvıyağı çırpın ve dinlenmiş poğaçaların üzerine sürün. Ardından susam ve çörekotu serperek süsleyin.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında poğaçaları pişirin.

Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi için Videolu Anlatım