Döndür Poğaça Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat

Döndür Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket yaş maya
  • tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • un
  • erimiş margarin
  • çörek otu
  • susam

Döndür Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yaş mayayı ılık su içinde eritin. Sonrasında yoğurma kabı içine ılık süt, ılık su ve sıvı yağı ekleyin. Malzemelerin üzerine eriyen maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.
  2. Malzemeleri güzelce karıştırın. Homojen kıvam alınca kontrollü şekilde un eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru güzel bir şekilde yoğurun.
  3. Üzerini kapatıp yarım saat sıcak ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın.
  4. Bezeleri oklava ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine sürmek için tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Yağ karışımından hamurun üzerine hiç bir yerinde kuruluk kalmayacak şekilde yağ sürün.
  5. Hamurun bir kenarını ortasına doğru kesin. Kestiğiniz kısımdan iki kere üçgen şeklinde hamuru katlayın. Kalan kısımları külah şeklinde yuvarlayarak sarın. Hamurun kalın tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
  6. İnce kısımları döndürerek bastırın ve poğaçanın son şeklini verin. Poğaçanın ortasına parmağınız ile bastırıp oyuk oluşturun. Bütün poğaçaları aynı şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Poğaçaların üzerine kalan yağdan sürüp ortasına çörek otu ve susam yerleştirin. Poğaçaları tepsi mayasında 15 dakika dinlendirin. Pişirmek için önceden ısıtılmış 200 derece fırına poğaçaları verin.
  8. Altı üzeri kızarınca fırından poğaçaları çıkarın. Daha sıcakken poğaçaların üzerine sıvı yağ sürün. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.

Döndür Poğaça Tarifi için Videolu Anlatım

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patatesli Katmer Tarifi
Patatesli Katmer Tarifi 10-12 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Fatma'nın Mutfağından Fatma'nın Mutfağından
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi
Milföy Gibi Kat Kat Poğaça Tarifi 8-10 kişilik, 20dk hazırlanma, 35dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 14-16 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi
Patatesli Pratik Krep Börek Tarifi 6-8 kişilik, 20dk hazırlanma, 20dk pişirme Pratik Yemekler Pratik Yemekler
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi
Mayasız Kolay Poğaça Tarifi 10-12 kişilik, 15dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Enfestarifler Enfestarifler
Patatesli Kolay Çörek Tarifi
Patatesli Kolay Çörek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Çiçekli Mutfağım Çiçekli Mutfağım
Cevizli Börek Tarifi
Cevizli Börek Tarifi 6-8 kişilik, 30dk hazırlanma, 1 saat pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi
Hazır Yufkadan Afyon Bükmesi Tarifi 16 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Alev Türken Alev Türken
Kat Kat Poğaça Tarifi
Kat Kat Poğaça Tarifi 14-16 kişilik, 30dk hazırlanma, 20dk pişirme Esrayla Mutfakta Esrayla Mutfakta
Kahvaltılık Çörek Tarifi
Kahvaltılık Çörek Tarifi 4-6 kişilik, 25dk hazırlanma, 25dk pişirme Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri
Taze Yaş Yufka Tarifi
Taze Yaş Yufka Tarifi 8-10 kişilik, 30dk hazırlanma, 30dk pişirme Antepli Fatoşun Mutfağı Antepli Fatoşun Mutfağı